一塊鋼闆的起飛,我們準備了十個月

當去日本搶購電飯煲、馬桶蓋成為中國現象時,吳曉波老師在《去日本買隻馬桶蓋》一文中提出了他的看法,制造業有個非常樸素的哲學:

做電飯煲的,你能不能讓煮出來的米飯粒粒晶瑩不黏鍋;

做吹風機的,你能不能讓頭發吹得幹爽柔滑;

做菜刀的,你能不能讓每一個主婦手起刀落,輕松省力;

制造出滿足客戶需求的優質産品,是任何一個制造企業必須第一考慮的事情。直擊痛點,實打實地解決産品的基本訴求,更高品質,更高工藝要求,這就是我們必須選的路。



調研解析

什麼才是一把好菜刀


吳曉波老師提到過陶瓷菜刀:“切肉切菜那叫一個爽,用不到以前一半的力氣,輕松就可以把東西切得整整齊齊了”,但我們知道這并不夠好。

我們生活在中國,中國家庭廚房時不時需要處理一些帶骨的硬性食材,陶瓷是足夠硬,但是太脆,禁不起碰磕,易崩口。


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圖片來自網絡,斷了的陶瓷刀


那麼一把好菜刀應該如何定義?從源頭去定義産品,我們回到菜刀的本質去思考。菜刀實際上提供了什麼功能?為什麼别人需要它?通過一系列的使用調研,我們總結了一把好刀應該擁有高強度的品質。“高強度”可以涵括了一把好刀的所有優秀品質,剛柔并濟,硬度與韌性兼具,用平常詞彙來描述,那就是:

結實耐用、抗變形、耐磨損;

不易卷刃、不易崩刃、持久鋒利。




潛心研究

反反複複,老老實實做一把好刀

産品定義做完了,就到了很實際的研發層面。我們前期走訪了大量專業的一線研究員,又經曆了渠道調研、生産技術研究、競品分析,多少個深夜,團隊在一起反複地讨論,隻為以最大的責任心,做一款高強度刀具,一款感動人心的好産品。

系統研究了菜刀的各種生産技術和最新科研成果,又在産品研發過程中反複驗證,沃生研發團隊獨創了沃生的研發模式:M-HPS模式。


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M:MATERIAL 材料

H:HEAT TREATMENT熱處理

P:PROCESSING TECHNIE 加工工藝

S:STRUCTURAL DESIGN 結構設計


這個模式的提出是具有指導性的,為沃生“高強度刀具·鍋具”的研發指明了方向。以M-HPS模式的S(Structural design結構設計)為例,我們發現刀具與人體手部接觸,把刀握在手上是否覺得舒适,使力切割又是否輕松,這些都與産品的結構設計息息相關。

我們募集了200多人,收羅了暢銷的20款不同刀型,測試握感體驗、切割體驗、疲勞感,不合适的結構摒棄,有優點的設計點則再進一步優化,來來回回,反反複複,經曆75次優化完善,産品結構最終定型。


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量産上線

選最難那條路,很累也很值得

材料、熱處理、加工工藝、結構設計,M-HPS研發模式的每一個面每一個點,我們都老老實實地研究,一步步地走過來,隻為實現我們對高強度産品的定義。就這樣,經過10個月的研發,累計行駛15800公裡,測試食材640千克,樣闆開發31套,這套承載着團隊心血的刀具量産上線了。


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我們将這套刀具取名為Nova-X,Nova中文譯為“新星”,寓意為傾力打造的新品,而X代表未知數,象征着沃生探索、挑戰、創新的精神。


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我們可以自豪地宣告,刀具通過了鋒利度測試、耐腐蝕測試、彎曲測試等十多道測試,均高于國家标準要求。

手柄大膽創新,一改傳統的魚腹設計,升級為“仿鑽型”設計,“仿鑽型”手柄的形狀、長度、寬度更貼合手掌,使握感飽滿有力,感受舒适,刀柄受力集中于中段,手作用在刀柄上的力臂大于切東西的阻力臂,施力切削更精準,也更省力。



切片刀着重于切削,沃生首創了“黃金弧”刀刃:尖角刀尖+圓弧刃線,通過Disto激光測距技術測算,設計了最佳弧形和弧度,整體線條流暢,一氣呵成,着力點更精準,更易于進行切削,快而準地破壁食材,細胞組織沒有受到過分擠壓,将食材原來的鮮美汁液鎖定,保留食材最本真的味道。



沃生Nova-X刀具新品已正式上線天貓,在淘寶/天貓購物平台上,搜索“沃生旗艦店”即可購入,現在還有限時上新優惠。



文章分類: 公司動态
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